This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that admin contributed 59 entries already.
Jeg må ærlig innrømme at jeg har fått helt dilla på denne pizzaen! Vet nesten ikke hva jeg liker best ved den: at den er enkel å lage, smaker utrolig godt eller at jeg kan få brukt opp rester fra kjøleskapet. Målet er å få pizzabunnen sprø på utsiden og myk i midten. Og det […]
Etter 30 år i Skatteetaten etablerte Anita Pedersen i april 2018 firmaet Kilde Consult. Anita tilbyr blant annet bistand/skatterådgivning for deg som omfattes av norsk kildeskatt på pensjoner/uføreytelser og også for deg som har arbeidsopphold i Sveits og fortsatt er skattepliktig til Norge. Skatteavtalen mellom Norge og Sveits gir deg som bosatt i Sveits krav […]
Vi er norske som bor i Sveits og da er det helt naturlig å ta til oss den sveitsiske kulturen. Jeg bor i Luzern og har blitt introdusert til det meste av tradisjonell mat herfra. I det siste har jeg fått oppdage en annen region i landet, nemlig Basel, og jeg har nylig blitt servert […]
Panna cotta er en puddinglignende italiensk dessert som er laget av fløte, sukker og i dag vanligvis også gelatin. Tradisjonelt er det bare kremen som blir kokt og redusert, derav navnet. Sist uke prøvde jeg meg på en smaksvri med brunost og cognac og den vil jeg gjerne dele med dere her. BRUNOST OG COGNAC PANNA […]
Det vil i januar 2022 bli en ledig stilling som lokalt ansatt konsulær medarbeider ved den norske ambassaden i Bern. Ambassaden har til sammen 8 ansatte og er i tillegg til Sveits også ansvarlig for forbindelse med Liechtenstein og Den Hellige Stol (Vatikanet). Det daglige arbeidsspråket internt er i hovedsak norsk. Arbeidsoppgaver Behandling av konsulære […]
I sommervarmen orker jeg ikke verken å stå lenge over varme kjeler eller å spise tung mat. Da blir det mye salat i mange varianter. Her har jeg laget en salat med quinoa, soyamarinert laks og pepperrot-joghurt som falt i god smak hos mine tenåringsbarn selvom smakskombinasjonene kan høres spesielle ut. Prøv bare selv! Denne […]
Kanskje dette er overraskende: asparges har vokst i Norge siden minst 1770. Du finner dem spesielt i Midt-Norge. Denne retten ble til under mitt arbeid med kokeboken “Velkommen” i 2017 og jeg synes den passer så godt på varme sommerdager. Server alene eller som tilbehør til det du freser på grillen. Håper det smaker. HVA […]
Norgesklubben Sveits har en god tradisjon med månedlige sosiale treff i Lausanne, Luzern, Interlaken, Zürich, Basel og det dukker stadig opp flere steder som ønsker å starte Stammtisch. Det er kjempemoro å se at interessen er stor. Nå har vi dessverre ikke hatt mulighet til å se hverandre på en lang stund og er du […]
Har du gått tur i det siste og lurt på hvorfor det lukter hvitløk i skogen? Da er det duften av ramsløk du har kjent. Ramsløk finnes delvis i store klynger i skyggefulle områder, løvskoger, i flomslett, kløfter, under busker eller ved bekker. Til tross for den enkle identifiseringen av den hvitløkslignende lukten som oppstår […]
De aller beste ønsker for det nye året, Nå legger vi planer for våren 2021 ! Og går alt slik vi alle håper – står vi klar til å ønske dere velkommen! fra alle oss i Norgesklubben Sveits!
