Photo: Beate

Norgesklubbens tur til Locarno og Albergo Losone

Albergo Losone – En oase av ro og kvalitet !

Innledningsvis vil vi takke arrangørene, Konsul Diego Glaus, og vår eminente leder i Norgesklubben Beate Normann, samt alle andre som bidro til å skape en fantastisk helg preget av kvalitet fra A til Å ispedd med noen svært trivelige overraskelser. Vi lot oss sjarmere av alt fra de vennlige, positive og smilende ansatte til små detaljer av oppmerksomhet som Alberge Losone gir deg, nesten uten at du merker det. Som eksempel kan nevnes en forfriskende iste ved innsjekk, forbereding av rommet for natten og en liten palme å ta med når vi sjekket ut.

Photo: Konsul Diego Klaus og Dieter Meyer                   

Bilde til venstre: Konsul Diego Glaus og Dieter Meyer Bilde til høyre : Beate Normann og Bernt Ola Volungholen

Plassen vi kom til

Albergo Losone er en åpenbarelse, en oase som inviterer til langsom tid, avslapning og nysgjerrighet. Nysgjerrighet gjennom Diegos pasjon for å samle på detaljer fra nærmiljøet som f.eks. kniv- og saks samling, sysaker, sirlige metallstolper fra et hotell som skulle rives, dører fra en villa som skulle jevnes med jorden og andre gaver fra lokalbefolkningen – et stort antall gyngehester setter sitt preg på inngangspartiet. I de ulike deler og rom i hotellet, både ute og inne er det stadig nye inntrykk å ta inn.

Maten

Ved ankomst ble det servert en lunch bestående av en utsøkt risotto, laget utendørs over et bål. En kul detalj. Middagen var en delikat og utrolig innholdsrik buffet der det italienske preget på utvalget var en sann nytelse. Raffinert og velsmakende. Frokosten var også en høydare både i utvalg og kvalitet. En av de bedre hotellfrokostene vi noensinne har spist. En fin, og velsmakende detalj, var bordet med spesialiteter fra Ticino.

 

    

    

Overraskelsene! Hva ville vel en tur i regi av Norgeklubben vært uten norsk sang

Vi hadde gleden av å ha Bernt Ola Volungholen, som til daglig synger ved Luzerner Theater, sammen  med oss. Plutselig, tar han gitaren og stemmer i ! Det rørte ved nasjonalfølelsen å høre sanger av Alf Prøysen sunget på hans egen dialekt.

  

    

Æresgjestene: Ambassadør Thomas og Marianne Hauff

Ambassadør Hauff med frue var våre æresgjester denne helgen. Turen til Albergo Losone har vært en godt bevoktet hemmelighet i mange måneder. Med en uvurderlig hjelp fra Marianne ble Thomas Hauff “lurt” med til Ticino for en avskjedshelg med Norgesklubben.

En annen godt bevart hemmelighet er at Ambassadøren er veldig fascinert av den tyske sangerinnen Helene Fischer. Om det er repertoaret eller damen skal forbli usagt men vår leder Beate og Bernt Ola fremførte med bravoure Fischers «Atemlos durch die Nacht» – til ære for Thomas Hauff (se bilde ovenfor)  og overrakte Fischers rykende ferske DVD til Thomas samt lokale spesialiteter som takk til Marianne.

Konsul Diego Glaus fâr snarlig tilsendt en flaske norsk akevitt samt norske spesialiteter.

Det ble en koselig og til tider rørende avskjedsfest for Ambassadøren og vi ønsker ham alt godt for fremtiden da han trer inn i pensjonærenes rekker 31. Mai i år.

  

  

Sykkel- og vandretur    

Vi syklet tre kilometer til Delea, en lokal vinprodusent. I en fantastisk vinkjeller med høyt velvet tak, gotisk preg på søyler og buer og ikke minst et gedigent ilsted ble det vinsmaking og lokale spesialiteter.  Verten ville ikke risikere sult hos de gjestende vikinger. Og jammen stemte Bernt Ola til med sang her også!! Fantastisk.

    

  

  

  

The Ticino Experience

en artig og lekende introduksjon til lokal spesialiteter i matveien. En unik inngang til det hele gjennom en stumfilm der vi som tilskuere inviteres med på opplevelsen gjennom at det serveres smakebiter av disse lokale spesialitetene. Smakebiter som vi spiste samtidig med skuespillerne i filmen. Anbefales definitivt.

  

Fotturen på søndag

var en opplevelse. Valle de Maggia er en erfaring i seg selv. Et must å oppleve.  Vi vandret på gyngende gangbruer over krystallklart vann, med snødekte fjell rundt oss og en vårsol som varmet godt. En liten pause ble det, heldigvis, ved en samling velholdte og sjarmerende stenhus. Der åpnet vår kjære vert og Norges Konsul i Ticino, Diego Glaus, ryggsekken og dro fram en hvit linduk, velsmakende salami/pølse, brød og en god rødvin. Midt på en søndag, i et fantastisk landskap nytes god mat og god drikke. Perfekt.

    

    

    

    

    

Helheten

Det er lett å bli lyrisk etter en opplevelse som dette. Ingen fant noe å sette fingeren på, alle var fornøyde og kan tenke seg å besøke Albergo Losone og Diego Glaus igjen.

  

Takk

Vi som fikk være med på denne opplevelsen vil fremme en takk til de som har planlagt dette så bra, ingen nevnt ingen glemt. Videre vil vi rette en stor takk til Diego Glaus og hans stab som på en så utmerket måte gjorde opplevelsen akkurat så bra som den var planlagt, og litt til.

Det er uvurderlig å få oppleve den positivitet som preget Albergo Losone og personalet, det var godt å være der, litt trist å forlate og vi ser fram til å vandre inn gjennom portalen til Albergo Losone igjen.

Skrevet av :  Kristian Erik Øvermo / Foto : Beate Normann / Berith A.H. Larsen / Catharina Cantzler Øvermo

Referat fra Stammtisch i Zürich

Vi var en gruppe på i alt 8 som møttes og hadde det trivelig sammen. Noen var der for første gang. Vi ønsker hjertelig velkommen. Andre har vært der før, vi sier godt å se dere igjen. Noen pratet om amerikansk grunnlov, andre om massage, noen om felles studiedager, andre om et kommende bryllup, osv. I det hele tatt en livlig kveld med godt humør hos alle. Tenk å møte noen man aldri har sett før, og så viser det seg at vi studerte samtidig på Nordland Distriktshøgskole tidlig på 80-tallet. Riktignok på ulike studier, men helt sikkert er det at vi var med på de samme studentfestene. Det er også godt å se og høre at viljen til å gi råd, hjelpe og tipse er stor, hvilket bidrar til at Stammtisch er litt mer enn bare sosialt. Till alle som kom; takk for at dere gjorde kvelden så trivelig som den ble. Til dere som ikke kom, velkommen neste gang til Stammtisch.

Med vennlig hilsen
Kristian Erik Øvermo

PS.
Beate minner alle hun treffer om at det er Skreiaften i Luzern 3. Mars kl 19:00. En kveld i torsken tegn, denne fantastiske ressurs som skapte forutsetningene for befolkning av Nord Norge og som er Norges viktigste råvare, før og etter oljealderen. I Frankrike markedsført som ”Le Skrei”, i Nord Norge elsket som råvaren i ”Mølja”. Saltet, bokna, tørka, luta eller in natura – fantasien har värt stor, så også matgleden. Kom og del matgleden med alle andre torskeelskere, i Luzern, 3. Mars kl. 19:00, på Bondoni, Sentimattstrasse 6.

NKS Ticino Experience Spring 2018

Norgesklubben Sveits feiret Julelunch i Zürich

“Nå har vi vaska gølvet og vi har børi ved…” runget det i lokalene til den svenske restauranten Tillsamman!

Det var det nemlig fullt opp av juleglade nordmenn, 32 store og 24 små som i flott stemning feiret NKS Julelunch hos Maria med sitt team.

Her ble det servert både sild, laks, kjøttboller og svinestek, deilige grønnsaker og potetgrateng, kronet med desserten riskrem med rød saus!

Praten gikk livlig rundt bordene og gulvet ble både turneplass og bilbane for de små – de ventet nok aller mest spent på om Julenissen ville finne veien til Zürich, og tenk – han kom!! Alle barn fikk gave med seg – bamsemums, smørbukk, lakrisbåter og melkesjokolade, namnam! – for alle sammen hadde vært  snille – ikke verst!

Vi sang våre fine julesanger, forsanger var Eva Helene med sin fine sopran. Livlig ble gangen rundt juletreet og de passerende utenfor lurte nok litt på hva som foregikk der inne.

Det ble en kjempefin opptakt den fine advents og juletiden for store som små og takk for oss til Tillsamman!

Velkommen

Velkommen – Bokvernisage

Den 7. september ble det feirer bok vernissage i Bodoni, Luzern!

Rundt 80 forventningsfylte, matglade og til dels sultne gjester møtte opp til dette eventet i lokalet Bodoni, hvor deler av bokens flotte bilder også ble tatt. Vi ble hjertelig mottatt av bokens forfatter Therese Moser-Rønning og Natalie Ehrenzweig, som har bidratt stort gjennomføringen av et 3 års prosjekt, fra ide til det flotte resultatet. Fotoene er tatt av Lisa Dietermann, en fantastisk estetisk fotograf fra Berlin.

Forlaget WERDVERLAG representant åpnet vernissagen med ordene: boken bærer et typisk nordisk særpreg, forsiden i tempererte fargetoner og sval eleganse, hjertelig og varm fra perm til perm! Beate ønsket velkommen fra Norgesklubben Sveits og overrakte Therese en «Redaktørbluse» med lekkert Binder`n mønster. Therese leste innføringen til kapittelet «Comfort Food für Freunde», et sjarmerende minne fra hennes utvekslingsår i USA og første møte med Chilli con Carne.

Gjestene ble traktert med en herlig laksemousse til forrett, en nydelig hjortelapskaus til hovedrett og deilige tilslørte bondepiker til dessert! Alle disse herlige oppskriftene kan du finne i kokeboken som er inspirert av norsk kjøkken og råvarer og raffinert av kokekunstneren Therese. Til maten ble det servert velsmakende rød og hvitvin.

Praten gikk livlig på, det ble bladd i den fine boken som kom rett fra trykkeriet – og temaene var naturlig nok kulinariske – mat og bordsetninger er og blir et viktig samlingspunkt i de fleste liv!

I boken har du kapitler som inspirerer både til hverdag og fest: Spontanes Buffet mit Nachbarn, Comfort Food für Freunde, Teenie-Abend, Romantisches Abendessen for å nevne noen. Den er inspirert av norske råvarer uten å være redd for å fornye eller forfriske disse, samt at du får masse nyttige praktiske tips og triks med på veien fra innkjøp til ferdig resultat.

Boken som er på tysk kan du bestille over Thereses webside http://www.thenorwegianhausfrau.com/product/velkommen/

Eller over Smil

www.smil-luzern.ch

Sosialt i Zurich og Geneve

Det ble livlig på klubbens sosiale sammenkomster både i Zurich og Geneve igår. Vi sees neste gang!

table ronde, geneve, norgesklubben, sveitszurich stammtisch, norgesklubben, sveits

 

Norwegian Days in Geneva – menues at Hôtel de Parc des Eaux-Vives

 

Norwegian days at the Hôtel du Parc des Eaux-Vives in Geneva

Chef  Espen Vesterdal Larsen, Kulinarisk Akademi, Oslo

Norway Stories

Tuesday 19.04
3 course fish

Smoked reindeer tartar, pickled onion, horseradish, tarragon emulsion and kalix caviar

Sterling halibut and kingcrab, spring cabbage, asparagus, hollandaise and potato crisp

White chocolate cream, variations of sea buckthorn, almond cake and caramelised chocolate crunch

Norway destinations

Thursday 21.04
3 course meat

Lightly smoked Sterling halibut, white asparagus, rye crisp, beurre blanc with avruga caviar and chives

Reindeer entrecote and filet, celery cream, caramelised onion, kale and porcini sauce.

White chocolate cream, variations of sea buckthorn, almond cake and caramelised chocolate crunch

Norway paradoxes

Gala dinner
Wednesday 20.04

Potato waffle, smoked salmon horseradish and caviar, herbs

Grilled reindeer tartar, pickled onion, tarragon emulsion, microgreens

Milk cured Sterling halibut, cabbage, white asparagus, hollandaise, herbal oil and potato crisps

Variation of reindeer, celeriac cream, caramelised onion, kale and porcini sauce

White chocolate cream, variations of sea buckthorn, almond cake and caramelised chocolate crunch

Espen V Larsen

mat 4

 

Skreiaften; 30års jubileum

[URIS id=1828]
44 feststemte fiskeentusiaster feiret NKS 30 årsjubileum på vakre Hotel Palace i Luzern.

Over et glass prosecco og laksesnitter samlet vi oss i hotellets foajee hvor fiolinisten Susanne Saksenvik spilte vakre norske stykker i en minikonsert. Vi skred til bords i hotellets fiskerestaurant hvor en trerettersmeny ble nytt-krobnen på erket var en vidundelig fersk og herlig skrei som hovedrett. Terje holdt jubileumstalen og Trond takket for maten. Vi sang allsang til melodien “en liten lofot torsk jeg er” og hadde en fantastisk fin kveld sammen. Avslutningen på det offisielle programmet sørget Susanne Saksenvik med en vakker fiolinkonsert. Takk til alle som var med på å gjøre 30 års jubileumsmiddagen uforglemmelig!

 

Norge i Sveits – Norway in Switzerland – Norwegian Days in Geneva

https://youtu.be/Jz_fo5-wfUk

I samarbeid med Hôtel du Parc des Eaux-Vives  i Genève vil Norgesklubben arrangere Norske Dager  i uke 16 i slutten av april 2016.

Den kjente norske sjefskokken og leder for Kulinarisk Akademi Espen Vesterdal Larsen vil være tilstede og lage mat basert på norske råstoffer. På kveldene den 19., 20. og 21. april organiseres events med forskjellig innhold i Norgesklubbens regi. 

  • Tir 19.4.:  Norway Stories: Leder for Leidar Communications i Nyon, Rolf Olsen, som også er  støttespiller og medarrangør, vil gi et foredrag på engelsk. Tittelen er On storytelling in marketing – Norwegian culture and business Etter Q&A kan de som ønsker det, for egen regning nyte en norskinspirert middag i restaurenten komponert av Vesterdal Larsen.
  • Onsdag 20.4.: Norway paradoxes:  Paneldiskusjon på engelsk med 4 prominente nordmenn som bor i Sveits. Tema “The Scandinavian social model – is it sustainable?”, en diskusjon hvor publikum også kan delta. Deretter serveres en festmiddag av norske råvarer, denne kvelden også med meny av den norske sjefskokken Vesterdal Larsen. Så blir det underholdning og taler.
  • Torsdag 21.4.  Norway destinations.   Dette blir en innholdsrik kveld med presentasjon og animasjon av Norge som helhet og av utvalgte områder: vi fokuserer spesielt på Tromsø og omliggende region og på Fjord-Norge. Vi presenterer via fortellinger, animasjon, film, videoer, bilder og brosjyrer. Språk: engelsk, fransk og også tysk. Det blir servert en aperitif (norskinspirert) med drikke under presentasjonen. Musikk. De som ønsker middag på hotellet, bestiller den selv på hotellet på tlf. 022 9061414
Fremmøte kl 18.30 alle kvelder. Påmelding er obligatorisk til alle arrangementene. Man kan delta på eventet og/eller middagen. Gratis adgang.
Se program her

https://www.youtube.com/watch?v=5MVXCzChWnk&feature=youtu.be

 Norwegian week at Hôtel de Parc des Eaux-Vives in Geneva

Norway will be on its menu during the days of April 19 – 21. On this occasion, the Norwegian Club in Switzerland, Norgesklubben Sveits, will arrange several events at the hotel open to members and the general public.

 

 

Tuesday, April 19

Norway stories

Using Norse fairytales and successful businesses as examples, we will learn more about storytelling and why we all should be storytellers.

The presentation (in English) will be interesting for business leaders, communication professionals and people who wish to learn more about storytelling. 

 

Wednesday, April 20

Norway paradoxes

With some of the Norwegian thought leaders active on stage in International Geneva, we will explore if the Scandinavian social model is sustainable?

The discussion (in English) will be interesting for people in the International society in Geneva or elsewhere with a Norway-connection, but also for people from all over the country who have a special interest in social dilemmas.

 

Thursday, April 21

Norway destinations

We will first present you some highlights of the country. Then we have  selected some destinations in Norway especially worth visiting and will take you on a tour with guides that have personal stories to share.

Presentation and animation will be in English and in French and some in German according to the audience. the Anyone who considers visiting Norway should join this tour of some of the most desirable destinations in the beautiful country.

 

See more details about the program and speakers here

The well-known Norwegian Chef Espen Vesterdal Larsen, leader of Kulinarisk Akademi in Oslo will be present during the week and will be in charge of the meals, made by the best Norwegian products. Participants may attend the events only, or also sign up for dinners afterwards.

All events require registration in advance.

Registration from 18:30, program starts at 19:00 exactly followed by dinner at 20:00 (for those registered). Thursday 21: Aperitif is served during the Presentation.

Lectures are for free with limited number of participants.

Dinner on Wednesday evening – composed by the Norwegian Chef – will be 125 CHF per person (for non-members) and 100 CHF (for members) plus beverages.

Registration: rigmor.blattner@norgesklubben.ch or rigmorblattner@hotmail.com or Phone +41 76 438 1042

Norweek_mini_logos