Den 7. september ble det feirer bok vernissage i Bodoni, Luzern!
Rundt 80 forventningsfylte, matglade og til dels sultne gjester møtte opp til dette eventet i lokalet Bodoni, hvor deler av bokens flotte bilder også ble tatt. Vi ble hjertelig mottatt av bokens forfatter Therese Moser-Rønning og Natalie Ehrenzweig, som har bidratt stort gjennomføringen av et 3 års prosjekt, fra ide til det flotte resultatet. Fotoene er tatt av Lisa Dietermann, en fantastisk estetisk fotograf fra Berlin.
Forlaget WERDVERLAG representant åpnet vernissagen med ordene: boken bærer et typisk nordisk særpreg, forsiden i tempererte fargetoner og sval eleganse, hjertelig og varm fra perm til perm! Beate ønsket velkommen fra Norgesklubben Sveits og overrakte Therese en «Redaktørbluse» med lekkert Binder`n mønster. Therese leste innføringen til kapittelet «Comfort Food für Freunde», et sjarmerende minne fra hennes utvekslingsår i USA og første møte med Chilli con Carne.
Gjestene ble traktert med en herlig laksemousse til forrett, en nydelig hjortelapskaus til hovedrett og deilige tilslørte bondepiker til dessert! Alle disse herlige oppskriftene kan du finne i kokeboken som er inspirert av norsk kjøkken og råvarer og raffinert av kokekunstneren Therese. Til maten ble det servert velsmakende rød og hvitvin.
Praten gikk livlig på, det ble bladd i den fine boken som kom rett fra trykkeriet – og temaene var naturlig nok kulinariske – mat og bordsetninger er og blir et viktig samlingspunkt i de fleste liv!
I boken har du kapitler som inspirerer både til hverdag og fest: Spontanes Buffet mit Nachbarn, Comfort Food für Freunde, Teenie-Abend, Romantisches Abendessen for å nevne noen. Den er inspirert av norske råvarer uten å være redd for å fornye eller forfriske disse, samt at du får masse nyttige praktiske tips og triks med på veien fra innkjøp til ferdig resultat.
Boken som er på tysk kan du bestille over Thereses webside http://www.thenorwegianhausfrau.com/product/velkommen/
Eller over Smil
Bernt Ola kommer fra Vallset på Hedmark som har gjort mye for Bernt Ola. Det skal vi være glade for. For noen år siden arrangerte Operaklubben tur til Hamar hvor siktemålet var å få med seg en dag i Flagstad-festivalen.
Malerier av Edvard Munch, Ferdinand Hodler og Claude Monet stilles ut på Gianadda Fondation i Martigny.
Fra 5. februar til 11. juni 2017 , hver dag fra 11-18 en savoir plus
Artikkel på fransk i Le Temps
Norwegian days at the Hôtel du Parc des Eaux-Vives in Geneva
Chef Espen Vesterdal Larsen, Kulinarisk Akademi, Oslo
Norway Stories
Tuesday 19.04
3 course fish
Smoked reindeer tartar, pickled onion, horseradish, tarragon emulsion and kalix caviar
…
Sterling halibut and kingcrab, spring cabbage, asparagus, hollandaise and potato crisp
…
White chocolate cream, variations of sea buckthorn, almond cake and caramelised chocolate crunch
Norway destinations
Thursday 21.04
3 course meat
Lightly smoked Sterling halibut, white asparagus, rye crisp, beurre blanc with avruga caviar and chives
…
Reindeer entrecote and filet, celery cream, caramelised onion, kale and porcini sauce.
…
White chocolate cream, variations of sea buckthorn, almond cake and caramelised chocolate crunch
Norway paradoxes
Gala dinner
Wednesday 20.04
Potato waffle, smoked salmon horseradish and caviar, herbs
…
Grilled reindeer tartar, pickled onion, tarragon emulsion, microgreens
…
Milk cured Sterling halibut, cabbage, white asparagus, hollandaise, herbal oil and potato crisps
…
Variation of reindeer, celeriac cream, caramelised onion, kale and porcini sauce
…
White chocolate cream, variations of sea buckthorn, almond cake and caramelised chocolate crunch
https://youtu.be/Jz_fo5-wfUk
I samarbeid med Hôtel du Parc des Eaux-Vives i Genève vil Norgesklubben arrangere Norske Dager i uke 16 i slutten av april 2016.
Den kjente norske sjefskokken og leder for Kulinarisk Akademi Espen Vesterdal Larsen vil være tilstede og lage mat basert på norske råstoffer. På kveldene den 19., 20. og 21. april organiseres events med forskjellig innhold i Norgesklubbens regi.
- Tir 19.4.: Norway Stories: Leder for Leidar Communications i Nyon, Rolf Olsen, som også er støttespiller og medarrangør, vil gi et foredrag på engelsk. Tittelen er On storytelling in marketing – Norwegian culture and business Etter Q&A kan de som ønsker det, for egen regning nyte en norskinspirert middag i restaurenten komponert av Vesterdal Larsen.
- Onsdag 20.4.: Norway paradoxes: Paneldiskusjon på engelsk med 4 prominente nordmenn som bor i Sveits. Tema «The Scandinavian social model – is it sustainable?», en diskusjon hvor publikum også kan delta. Deretter serveres en festmiddag av norske råvarer, denne kvelden også med meny av den norske sjefskokken Vesterdal Larsen. Så blir det underholdning og taler.
- Torsdag 21.4. Norway destinations. Dette blir en innholdsrik kveld med presentasjon og animasjon av Norge som helhet og av utvalgte områder: vi fokuserer spesielt på Tromsø og omliggende region og på Fjord-Norge. Vi presenterer via fortellinger, animasjon, film, videoer, bilder og brosjyrer. Språk: engelsk, fransk og også tysk. Det blir servert en aperitif (norskinspirert) med drikke under presentasjonen. Musikk. De som ønsker middag på hotellet, bestiller den selv på hotellet på tlf. 022 9061414
Fremmøte kl 18.30 alle kvelder. Påmelding er obligatorisk til alle arrangementene. Man kan delta på eventet og/eller middagen. Gratis adgang.
Se program her
https://www.youtube.com/watch?v=5MVXCzChWnk&feature=youtu.be
Norwegian week at Hôtel de Parc des Eaux-Vives in Geneva
Norway will be on its menu during the days of April 19 – 21. On this occasion, the Norwegian Club in Switzerland, Norgesklubben Sveits, will arrange several events at the hotel open to members and the general public.
Tuesday, April 19
Norway stories
Using Norse fairytales and successful businesses as examples, we will learn more about storytelling and why we all should be storytellers.
The presentation (in English) will be interesting for business leaders, communication professionals and people who wish to learn more about storytelling.
Wednesday, April 20
Norway paradoxes
With some of the Norwegian thought leaders active on stage in International Geneva, we will explore if the Scandinavian social model is sustainable?
The discussion (in English) will be interesting for people in the International society in Geneva or elsewhere with a Norway-connection, but also for people from all over the country who have a special interest in social dilemmas.
Thursday, April 21
Norway destinations
We will first present you some highlights of the country. Then we have selected some destinations in Norway especially worth visiting and will take you on a tour with guides that have personal stories to share.
Presentation and animation will be in English and in French and some in German according to the audience. the Anyone who considers visiting Norway should join this tour of some of the most desirable destinations in the beautiful country.
See more details about the program and speakers here
The well-known Norwegian Chef Espen Vesterdal Larsen, leader of Kulinarisk Akademi in Oslo will be present during the week and will be in charge of the meals, made by the best Norwegian products. Participants may attend the events only, or also sign up for dinners afterwards.
All events require registration in advance.
Registration from 18:30, program starts at 19:00 exactly followed by dinner at 20:00 (for those registered). Thursday 21: Aperitif is served during the Presentation.
Lectures are for free with limited number of participants.
Dinner on Wednesday evening – composed by the Norwegian Chef – will be 125 CHF per person (for non-members) and 100 CHF (for members) plus beverages.
Registration: rigmor.blattner@norgesklubben.ch or rigmorblattner@hotmail.com or Phone +41 76 438 1042
Han står i strålende solskinn på et utsiktspunkt i St-Cergue i de sveitsiske Jura-fjellene. Under ham ligger det velkjente tåketeppet som en tjukk, grå masse over Lac Léman, mens Mont Blanc reflekterer nysnøen på den andre siden av tåkehavet. Fjellene frister, men arbeidet kaller… Det er lørdag ettermiddag og sceneprøver på Rossini`s; Guillaume Tell på Grand Théâtre de Genève. Til meget unorsk arbeidstid går prøvene til kl. 22.30 denne lørdagen. Dette er en av operahverdagens sider, men samtidig er en av de spennende tingene at det knapt finnes hverdager i denne bransjen.
Erlend Tvinnereim er en 34 år gammel opera- og konsertsanger fra Bergen. Det kanskje få i det norske miljøet vet er at han allerede er veletablert på sveitsiske konsertscener og operahus. De siste årene har han frilanset, hovedsakelig i Nord-Europa, med varierende opptredener fra Tromsø til Hanoi. Studietiden i Sveits ble viktig for å etablere kontakter i det sveitsiske musikklivet, hvor han fortsatt har sin base. Den unge sangstudenten kom til Sveits i 2006 for å videreutvikle sangferdighetene sine hos en anerkjent professor på Musikkhøgskolen i Zürich (ZHdK), men tilfeldighetene ville ha det til at han ble godt etablert på det sveitsiske markedet og ikke minst at han fant seg en kvinne fra Bern. Slik ble det som kun var ment å være et toårig studieopphold til en tiårs-periode.
I sesongen 2008-2009 var han ansatt ved det internasjonale Operastudioet på Theater Basel. Som ung praktikant i solist-ensemblet fikk han der sine første profesjonelle erfaringer fra en anerkjent operascene med gjeste-sangere, dirigenter og regissører av topp internasjonalt kaliber. Dette ble utvilsomt døråpneren for en videre sangkarriere. Han har siden gjestet ved flere anledninger i Basel, Theater St.Gallen og Grand Théâtre de Genève, hvor han denne sesongen er ansatt som solist i fire ulike operaproduksjoner.
Foruten konserter og operaroller fordyper han seg gjerne i Lied-repertoaret, med en ekstra forkjærlighet Edvard Griegs sanger. Han har et spesielt forhold til komponisten som vokste opp kun få minutter fra hans barndomshjem og hans første studieår på Grieg-Akademiet i hjembyen Bergen. Innimellom gjør han også oppdrag for ulike organisasjoner og firmaer når han er tilgjengelig i Sveits.
Av fremtidige opptredener i Sveits nevnes Juleoratoriet av Bach i St.Gallen 19.-20. Desember, Händels Te Deum samt to nykomponerte konsertverk sammen med rapperen Greis i KKL Luzern 16.januar. Deretter synger han rollen som Oronte i Händels Opera Alcina som åpner det nye Opéra des Nations i Genève i Februar 2016. Til påsketider blir det dessuten Bachs Johannespasjon i Luzern, tittelrollen i Händels Belshazzar i Tonhalle Zürich og Solomon med Musikkollegium Winterthur.
Dette sier pressen om Tvinnereim:
Neue Zürcher Zeitung
„Der Tenor Erlend Tvinnereim hat als Evangelist die Rezitative farbig dramatisiert und jedem Satz eine andere Nuance gegeben. Seine prächtige Tenor-Arie wurde zur einem der Höhepunkte“
Opera-Online.com
„.. le jeune Erlend Tvinnereim est un pêcheur de charme“.
Le Pêcheur (Ruodi) in Guillaume Tell at Grand-Théâthre de Genève.
St.Galler Tagblatt
„…doch für barocke Stimmpracht steht vor allem der Tenor Erlend Tvinnereim mit lyrisch hellem Timbre“.
Mer informasjon om Erlend Tvinnereim og detaljer rundt opptredener finnes på: www.tvinnereim.com
Bern har det meste man forventer seg fra en europeisk hovedstad – utenom tempoet, trafikken og menneskemengdene.
Det er sjelden tvil om at man har ankommet en hovedstad. Boligblokker og industrilandskap kan sees fra flyvinduet, trafikk snegler seg gjennom sentrum og travle mennesker haster gjennom gatene med stive blikk.
Bern, derimot – den fjerde største byen i Sveits – er et kjærkomment unntak. Visste man ikke fra før at den Unesco-listede perlen var landets hovedstad, ville det vært lett å avfeie den som nok en koselig, men anonym småby. Vanlig å hoppe over og tilsynelatende gjerrig på opplevelser og attraksjoner.
Og til dels er det sant: Her finner man hverken Madame Tussauds, eller butikk etter butikk med internasjonale merkevarer – til tross for at turistpågangen har økt kraftig de siste årene.
– Bern forblir autentisk, sier Nicole Schaffner, daglig leder ved byens turistkontor.
Hun mener byen har funnet en balanse mellom tjenester, attraksjoner og kulturtilbud – kombinert med en vennlig og avslappet atmosfære. Atmosfæren Schaffner beskriver er hva som gjør byen verdt et besøk i seg selv.
«Bjørnestaden» Bern bevarer en upretensiøse sjarm som så mange andre europeiske reisemål forlengst har mistet etter tiår med overutvikling og masseturisme.
TAUBANE: Høydemeterne fra Aare-elven til toppen av gamlebyen stiger svært fort på enkelte steder. En taubane til toppen koster halvannen euro. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
SØTT: Det ville ikke vært Sveits uten butikk etter butikk med håndlagd sjokolade. Den som reiser hit på diett vil gå glipp av noe helt spesielt. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
Forfatter kritiserte Sveits
Etter å ha lest kapittelet om Sveits i Bill Brysons reiseskildring om Europa, «Verken her eller der – fra Hammerfest til Istanbul», er det lett å konkludere med at amerikaneren nødig vil returnere. Landet får skryt for sin sterke økonomi, pertentlighet og spektakulære natur, men lider ifølge forfatteren av en deprimerende mangel på sjarm og personlighet sammenlignet med sine naboer. Særlig Genève får gjennomgå.
«Jeg tilbrakte to dager på vandring», skriver han. «Med en merkelig, tom lengsel etter å være et annet sted».
Videre beskrives byen som «kjedelig», «igjenknappet» og «forretnings-orientert». Lokalbefolkningen får heller ikke mye skryt.
«Det var vår i gatene, men februar på alle ansikter».
Har du et tips til reiseredaksjonen? Send oss gjerne en e-post!
Ellers er det lite i boken som tyder på at den ellers så Europa-elskende forfatteren likte noen deler av Sveits. Helt til han ankommer hovedstaden.
«Bern kom som en stor lettelse», skriver han. «En ærverdig og stolt by, full av livlige kafeer og unge mennesker. Jeg var med ett ivrig igjen, som om noen hadde gitt meg en kraftig vitamininnsprøytning».
Brysons humoristiske og lett-tilgjengelige reiseskildringer har trolig like mange fans som motstandere, men det skal uansett mye til for ikke å la seg sjarmere av den dukkehus-lignende byen på vestkanten av landet.
GJØKUR: Bern er kanskje en av Sentral-Europas minst kjente hovedsteder, men det er nok av frieri til turistene her også. Gjøkur og foldekniver går særlig igjen. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
Albert Einstein bodde her
Bern ble grunnlagt så langt tilbake som 1191, bygd på en høyde over den hestesko-formede Aare-elven og oppkalt etter dyret som tradisjonelt ble jaktet i området.
I disse dager kommer bjørnene hovedsakelig i form av T-skjorter, gjøkur og glorete suvenir-figurer, men det er fortsatt mulighet til å se levende dyr i en egen park på østsiden av gamlebyen.
Mer berømt er tilknytningen Bern har til et av historiens største genier. Det var her Albert Einstein bodde fra 1903 til 1905, mens han jobbet på det sveitsiske patentkontoret. Fra en liten leilighet i Kramgasse, bare et steinkast unna parlamentsbygningen, produserte Einstein teorien som skulle endre måten vi oppfatter universet på for all tid – og som i 2015 fyller 100 år.
I dag er leiligheten hans et museum, en del rekonstruert som det var da fysikeren bodde her og resten viet til en mer moderne presentasjon av mannens liv og virke. Men selv her, ved byens mest berømte reisemål, blir jeg møtt med et fåtall turister, lav billettpris og en søvnig sikkerhetsvakt ved inngangsdøren. Sånn er det overalt i Bern.
- Få tips til rimelige reisemål:De billigste storbyene i høst
EINSTEIN: Albert Einstein bodde i Bern fra 1903 til 1905, da han jobbet på det sveitsiske patentkontoret. Den lille leiligheten nær parlamentsbygningen er i dag et museum. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
Det tar ikke mer enn en sjenerøs formiddag før jeg har vært gjennom størsteparten av Berns «attraksjoner». Historiemuset, en håndfull kunstgallerier, lørdagsmarkedet foran parlamentsbygningen, skamløse mengder smaksprøver i byens fantastiske sjokoladebutikker: Listen er kanskje kort, men desto mer gledesfylt og variert. Jeg vandrer til slutt vilkårlig gjennom gamlebyen, knapt mer en 20 minutters tur fra ende til ende, når etter hvert Aare-elven og følger den azurfargede strømmen tilbake til start.
BRENNEVIN: Et knippe destillerier ligger strødd rundt i gamlebyen, hvor du kan tappe et stort utvalg brennevin rett fra tønnen. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
RETT FRA TØNNEN: Et knippe destillerier ligger strødd rundt i gamlebyen, hvor du kan tappe et stort utvalg brennevin rett fra tønnen. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
Vidunderlig by for tilfeldige vandringer
Jeg ser det berømte klokkespillet som har underholdt befolkningen hver time i mange hundre år, spiser meg kortpustet på raclette og kremkake, kjøper et fonduesett jeg umiddelbart angrer på og beundrer arkitekturen Bill Bryson beskrev som «bygd for å motstå tusen jordskjelv».
«Det er en vidunderlig by for tilfeldige vandringer», skriver han entusiastisk. «Ingen motorveier, ingen kontorbygg, ingen industri – bare endeløse avenyer med vakre hjem og byparker».
GATELANGS: «Bern er en vidunderlig by for vilkårlige vandringer», skrev reiseforfatteren Bill Bryson. Her er det reklamen som frister. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
Når solen er borte og lysene tennes fortsetter turen, men til forskjell fra så mange andre europeiske byer er ikke behovet der for å trekke inn i varmen. Bern har et uteliv som i beste fall kan beskrives som «begrenset» – med få barer og restauranter oppe etter midnatt.
Til tross for at over 20 år er gått, har jeg hatt omtrent samme opplevelse av Bern som Bill Bryson hadde: En doven og behagelig reise i Europas minst sannsynlige hovedstad. Og selv om boken – i likhet med resten av forfatterens mange utgivelser – har solgt som varmt hvetebrød siden publikasjon i 1991, er det derimot lite som tyder på at folk har tatt forfatteren på ordet. Til tross for økningen de siste årene, forblir Bern overraskende fri for stress, kommersialisme og turister.
I 2016 skal det mye til for å rettferdiggjøre ord som «autentisk» og «uberørt». Lille Bern, derimot, kommer nærmere enn de fleste.
ROLIG TEMPO: Typisk handlegate i den gamle bydelen: En doven trafikkflyt kombinert med skjermede gangveier gjør det behagelig å vandre i all slags vær. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
GATESPILL: På solfylte dager fylles sentrum av et yrende og muntert folkeliv. (Foto: Axel Munthe-Kaas Hærland)
Bor det en liten sangfugl i deg, kan du jo ta kontakt med det norske koret i Geneve. Selv om det kalles norsk kor er det sangere fra over alt. Kommunikasjon går på engelsk. De øver hver onsdag fra 20.00 til 22.00. Koret ble startet 1998 og blir idag dirigert av Steve Dunn.
Kontakt: Jens Vigen
Filmforedrag av Philipp Cottier
Av Søren Bjønness
Hva skal du i sommer?
Philipp og hans hustru Marielle, deres 3 døtre og 2 venner fra det franske seilermiljøet i La Rochelle valgte sommeren 2013 å følge sitt forbilde Roald Katamaranen «Libellule» i pakkis, 2013
Amundsen og seile gjennom Nordvestpassasjen. Før det hadde de vært igjennom lang planlegning og mye forberedelser. Som Harald Maag sa innledende, Philipp har nok et eventyrgen som han har utlevd på atskillige reiser til fjerne strøk. Denne reisen var nok den mest utfordrende fram til nå.
Spennende var også hans innledende spørsmål til publikum: «Hvem her seiler?» (noen, 1/5 av tilhørerne), «Hvem har vært i Arktis?» (noen færre enn det igjen), «Hvem har seilt i Arktis?» (ingen). Hvis han holder dette foredraget for sveitsere, har de fleste ikke engang hørt om Nordvestpassasjen.
Farkosten deres for dette eventyret heter Libellule og er en 47 fots katamaran, bygget for å seile i Karibien. Det er den første katamaranen som har passert Nordvestpassasjen, og den var forsterket med tykkere baug, forsterkninger i skroget og kraftigere ror for denne utfordrende turen.
Vi har jo hørt mye om klimaforandringene og at man snart kan navigere rundt Nordpolen isfritt om sommeren. Det er noe i det hvis man tar været og ismengden i gjennomsnitt over de siste årene, men i 2013 var det faktisk like mye is som når Amundsen seilte igjennom i perioden 1903-06. I følge inuittene, de lokale eskimoene, hadde det ikke vært så mye is på 30 år. Dette gjorde seilingen gjennom den labyrinten pakkisen er, til en riktig utfordring. De ble flittige lesere hver dag av iskart, som blir oversendt elektronisk fra meteorologistasjonene i dette øde landskapet.
De startet i hovedstaden Nuuk i Grønland med bra vær og store forventninger. Der ble de medbragte kajakkene, vindsurfebrettene og dykkerutstyret fremdeles flittig brukt. Etterhvert som de kom lenger vestover i Kanada og Alaska, ble været dårligere og mer utfordrende. Det ble så ille at de nesten måtte gi opp og på grunn av truende is nødt til å snu. Isbryteren «Henry Larsen», oppnevnt etter en norsk utvandrer til Kanada som gjorde mye for å åpne Nordvestpassasjen, hjalp dem i siste liten i Bellotstredet med en trasé gjennom den verste isen (kun 100 m til åpen sjø igjen på vestsiden). Reisen gikk videre vestover forbi Gjøa Haven, Beaufort Havet, Bering stredet til Nome i Alaska. Alt i alt ble det 4000 sjømil eller 7500 kilometer, hvorav ca. 50% ble seilt, mens resten var for motor. Bare 5 av 12 fritidsseilere som prøvde seg i 2013 kom igjennom og i mål.
Desto lenger vest de kom, desto mer amerikanisert var eskimoene. På Grønland opplevde de ekte inuitt-idyll, slik Philipp så det, mens bebyggerne i Kanada var blitt plassert unaturlig langt nord for å markere territorium, og i Alaska tok amerikanske livs- og matvaner fullstendig over.
De hadde flere back-up planer, skulle de bli utsatt for en ulykke eller noe ikke gå som planlagt. Heldigvis var de ikke nødvendige, selv om det ble noen frostskader i båten som var laget uten altfor mye isolasjon.
Foredraget var spennende og underholdene med en proff selvlaget film, hvor vi fikk øvet fransk-kunnskapene våre (tysk undertittel).
Etter fullendt gjennomseiling seilte båten Libellule videre forbi Aleutene til Hawaii og er nå på vei tilbake til Europa etter å ha passert Ildlandet, sydspissen av Sydamerika, for nye dyster.
Har vi vekket oppdagelseslysten i deg nå? Hvor skulle du dra hen i sommer, sa du?
Takk til Generalkonsul Harald Maag for organisering, lokaler og apéro etterpå til dette fine arrangementet.
Bidragsytere
