Innlegg

Oversikt Stammtisch – januar 2026

,

Kom og møt nordmenn, -kvinner, og norgesvenner  til en uforpliktende prat i noen timer. Det er veldig nyttig om du er ny i Sveits. Du får muligheten til å bli kjent med oss som har bodd her en stund, og som kan gi deg praktiske råd og tips om livet i Sveits.

Vi som har bodd her en stund treffer igjen gamle kjente og gleder oss også til å treffe nykommere. ANSA studenter er hjertelig velkommme !

Håper du har anledning til å komme. Trykk på lenkene under så finner du  info til forskjellige treff rundt om i Sveits.

Vi gleder oss til å treffe alle !

Genève

Interlaken

Luzern

Zürich

Du treffer :

Kristin og Kristi i Genève
Gudfried i Interlaken
Inger og Beate i Luzern
Hans Petter og Kirsten Marianne i Zürich

Velkommen !

NORGESKLUBBEN SVEITS

Trykk på logo – abonner på  nyhetsbrev.

 

/by
Mehlsuppe

Basler melsuppe

Vi er norske som bor i Sveits og da er det helt naturlig å ta til oss den sveitsiske kulturen.
Jeg bor i Luzern og har blitt introdusert til det meste av tradisjonell mat herfra. I det siste har jeg fått oppdage en annen region i landet, nemlig Basel, og jeg har nylig blitt servert Basler Mehlsupppe.

Melsuppen tilbys tradisjonelt på Fasnacht, for eksempel på Rose-mandag i den sørlige Baden-regionen nær grensen til Sveits sammen med løk pai og oste pai.

Spesielt i Basel har det blitt spist melsuppe tidlig på Morgenstreich under karnevalet siden 1800-tallet. Romerne var allerede kjent med denne enkle retten for rundt 2000 år siden i den romerske bosetningen Augusta Raurica, noen få kilometer fra Basel. Det sies at en jente fra Basel ikke fikk gifte seg før hun kunne lage melsuppe. På karneval i Solothurn er det også melsuppe etter den lokale Chesslete.

Mehlsuppe

Basler Mehlsuppe oppskrift

HVA DU TRENGER

  • 5 SS hvete mel
  • 50 g smør
  • 1 gul løk
  • 1 dl hvitvin (kan sløyfes)
  • 1 L kraftig kjøttbuljong
  • ¼ ts muskatnøtt
  • Salt og sort pepper

HVA DU GJØR

Skål melet i en panne på middels varme, rør hele tiden til det blir hasselnøttbrunt.
Ha melet i en skål og la det avkjøles litt.
Reduser varmen, varm smøret i samme panne.
Surr løken i ca. 3 minutter.
Tilsett krydder.
Hell i vinen og reduser helt.
Ha melet tilbake i pannen, ha i kraften og kok opp mens du rører med en visp for å få ut mel klumper.
Reduser varmen igjen og la det hele koke i ca. 1 time.
Rør av og til.

Server varm med et dryss av Emmentaler ost.

Velbekomme!

 

 

 

/by

Hendelser

© 2025 Spectro Duo

Konsert: Spectro Duo, «Five Laws: Chapter III», Druckereihalle Ackermannshof, Basel

«Five Laws: Chapter I», en performance skapt av Spectro Duo, basert på fire verk som utforsker forholdet mellom lyd, bevegelse og persepsjon. Programmet inkluderer: «Klangwelten» for to controllere av Gaël Navard (Frankrike), «Escape» for to utøvere av Anna Sowa (Polen), «Readings. Les Guérillères» av Martyna Kosecka (Polen/Norge) samt «NoirSilence» for skuespiller og elektronikk av Hanna Mesgari (Iran/Frankrike). Hver del av konserten utvikler en unik form for lyd-romlig dialog, ved bruk av både controllere og lydobjekter, samt stemme, elektronikk og koreografiske elementer. Performance kombinerer improvisasjon med komposisjon, benytter utvidede utøvende teknikker og arbeid med rom, og skaper en opplevelse der lyden påvirker ikke bare akustisk, men også gjennom bevegelse, tilstedeværelse og scenisk spenning.

Spectro Duo (Martyna Kosecka og Idin Samimi Mofakham) vil fremføre komposisjoner av Anna Sowa, Gaël Navard, Hanna Mesgari og Martyna Kosecka.

/by