Innlegg

NYHET – Første stammtisch i Lugano 4. mars 2023!

Kom og møt nordmenn, -kvinner, og norgesvenner  til en uforpliktende prat i noen timer. Det er veldig nyttig om du er ny i Sveits.
Du får muligheten til å bli kjent med oss som har bodd her en stund, og som kan gi deg praktiske råd og tips om livet i Sveits.

Vi som har bodd her en stund treffer igjen gamle kjente og gleder oss også til å treffe nykommere. ANSA studenter er hjertelig velkommme !

Håper du har anledning til å komme. Trykk på lenkene under så finner du  info til forskjellige treff rundt om i Sveits i februar og mars 2023.

Vi gleder oss til å treffe alle !

Bern

Lugano

Luzern

St. Gallen

Zürich

Du treffer :

Sabrina og Sabine i Bern

Ann-Kristin og Lars Pascal i Lugano

Beate, Natalie, Therese i Luzern

Kevin, Malin & Renée i St. Gallen

Hans-Petter og Kirsten Marianne i Zürich

Velkommen !

NORGESKLUBBEN SVEITS

Finale de la grande saison de la série Offbeat
21 juin 2023,
2015
Stadtcasino Basel
“Norwegian Sound”
Jan Garbarek Group feat. Trilok Gurtu Ouverture des portes

Mehlsuppe

Vi er norske som bor i Sveits og da er det helt naturlig å ta til oss den sveitsiske kulturen.
Jeg bor i Luzern og har blitt introdusert til det meste av tradisjonell mat herfra. I det siste har jeg fått oppdage en annen region i landet, nemlig Basel, og jeg har nylig blitt servert Basler Mehlsupppe.

Melsuppen tilbys tradisjonelt på Fasnacht, for eksempel på Rose-mandag i den sørlige Baden-regionen nær grensen til Sveits sammen med løk pai og oste pai.

Spesielt i Basel har det blitt spist melsuppe tidlig på Morgenstreich under karnevalet siden 1800-tallet. Romerne var allerede kjent med denne enkle retten for rundt 2000 år siden i den romerske bosetningen Augusta Raurica, noen få kilometer fra Basel. Det sies at en jente fra Basel ikke fikk gifte seg før hun kunne lage melsuppe. På karneval i Solothurn er det også melsuppe etter den lokale Chesslete.

Mehlsuppe

Basler Mehlsuppe oppskrift

HVA DU TRENGER

  • 5 SS hvete mel
  • 50 g smør
  • 1 gul løk
  • 1 dl hvitvin (kan sløyfes)
  • 1 L kraftig kjøttbuljong
  • ¼ ts muskatnøtt
  • Salt og sort pepper

HVA DU GJØR

Skål melet i en panne på middels varme, rør hele tiden til det blir hasselnøttbrunt.
Ha melet i en skål og la det avkjøles litt.
Reduser varmen, varm smøret i samme panne.
Surr løken i ca. 3 minutter.
Tilsett krydder.
Hell i vinen og reduser helt.
Ha melet tilbake i pannen, ha i kraften og kok opp mens du rører med en visp for å få ut mel klumper.
Reduser varmen igjen og la det hele koke i ca. 1 time.
Rør av og til.

Server varm med et dryss av Emmentaler ost.

Velbekomme!

 

 

 

Hei😁

Håper alle har  hatt en fin juleferie!

Vi starter opp med første Stammtisch i Basel onsdag 18. januar.

Kom til sosialt treff for å møte andre nordmenn, skandinavere og norgesvenner.

Ingen påmelding og treffet er stort og inkluderende,

Har du tid og lyst er du hjertelig velkommen.

Håper vi sees!

Hilsen Philipp😊


Bli med på Stammtisch-premiere i Basel!

Kom til Spale Bar og møt nordmenn og norgesvenner onsdag 20. mars. Alle er velkomne. Del gjerne arrangementet med andre nordmenn og norgesvenner. Det er ikke bindende påmelding, men det er fint å få beskjed om ca hvor mange som kommer på forhånd.

Håper vi sees i Basel!

Velkommen

Camilla Aarsrud (078 653 6438)

 

Hendelser

Finale de la grande saison de la série Offbeat
21 juin 2023,
2015
Stadtcasino Basel
“Norwegian Sound”
Jan Garbarek Group feat. Trilok Gurtu Ouverture des portes